સૌપ્રથમ બીટને બરાબર ધોઈ અને તેની છાલ ઉતારી અને એને ઝીણી ખમણી વડે ખમણી લો

હવે એક પેનમાં સૌપ્રથમ ત્રણ ચમચી ઘી ઉમેરી તેમાં બીટના ખમણને ઉમેરો એને દસ મિનિટ સુધી શેકવાનું

બીટ થોડું શેકાઈ જાય ત્યારબાદ તેમાં 1/2 લીટર દૂધ ઉમેરવુ

જ્યાં સુધી ઉમેરેલ દૂધ બળી ન જાય ત્યાં સુધી બીટના ખમણ ને શેકવુ અને પછી તેમાં ખાંડ ઉમેરવી

આ બધું સરસ રીતે શેકાઈ જાય એટલે ગેસને બંધ કરી દો