بنحمر البصل في الزيت لحد ما لونه يبقى ذهبي ونشيل ملعقة منه للتزيين

في نفس الزيت بنضيف الثوم والفلفل بعد ما ونضربهم في الكبه لحد ما ريحتهم تطلع وبعدين نضيف ليهم الطماطم والبصل ونخفف عليهم النار ياخدوا غلوة مع بعض

نضيف عليهم الزبادي ونقلبهم وبعدها الكزبرة وعصير الليمون والبهارات وكوب مياه ونخليهم يغلوا مع بعض

نبدأ نضيف اللحم على الخليط ونسيبهم لحد ما يغلوا ونهدى عليهم النار لحد ما اللحم يستوى

في مياه مغلية بنسلق الرز يادوب ٥ دقائق يعنى يتكسر لما تضغطى عليه

وفي حلة نضيف طبقة من خليط اللحم وطبقة رز ثم طبقة لحم ثم رز وهكذا لحد ما نخلص الكمية ونحط كوب ماء متوسط ونخليه على نار متوسطة لمده ٥ دقائق وبعدين نهدى النار لحد مايستوو.

ممكن اضافة لون طعام احمر بعض النقط على الرز بعد ما يستوى ونقلب البريانى في طبق التقديم ونزيين بالكسبرة الخضراء والبصل الذهبي وبالهنا والشفا.