العجينة: في وعاء نخلط المكونات الجافة و الزبدة حتى يتجانس الخليط، ثم نضيف الماء تدريجيا لجمعها ثم نتركها ترتاح لمدة 1 سا.

في هذه الأثناء نحضر صلصة الكراميل، في وعاء نضع السكر على نار قليلة حتى يصبح لونه ذهبي لنضيف الماء و عطر الفراولة ثم نحرك بسرعة لكي لا يتحجر السكر، بعد ذلك نضيف الزبدة و نواصل التحريك بسرعة حتى يتجانس الخليط مع الزبدة، و في الأخير نضيف الشوكولاتة المبشورة و نخلط جيداً.

في وعاء نضع الفواكه بعد تقطيعها إلى مربعات صغيرة في خليط عصير الليمون و الماء لكي تحافظ على شكلها و لونها.
نقوم بفتح العجينة في قوالب مدهونة بالزيت، و لا ننسى عمل ثقاب صغيرة في العجينة لتحافظ على شكلها ثم نتركها قليلا ترتاح قبل إدخلها فرنا مسخنا سابقا لمدة 20 دقيقة.

بعدما تبرد حبات الحلوى تماما ننزعها من القوالب لكي لا تتكسر، نقوم أولا بتصفية الفواكه من عصير الليمون؛نضع صلصة الكراميل ثم قليلا من الفواكه و يمكن إضافة قليلا من صلصة الكراميل فوقها.
ملاحظة: تقدم هذه التحلية باردة.