تخلط المكونات الجافة مع بعض جيدا ثم نضيف المواد الدهنية ونفركهم جيداا براحة اليد ونغطيهم ونضعهم بالبراد كم ساعة او قبل ليلة او بدون براد اذا الطقس بارد

نضيف القطر والماء (كوب بين قطر وماء) ونلملم العجين ونغطيهم لساعة او اكثر

نقطع العجينة قطع كبيرة ونمدها بين قطعتين نايلون وكذلك التمر ونضع التمر فوق العجين ونرش سمسم فوق التمر ونلف العجينة بانتبهاه وندحرجها على السمسم ونسطحها قليلا ثم نقطعها على الشكل المبين بالصورة

تصف القطع بصينية غير مدهونة ونخبزها بفرن محمى مسبقاا ونرش السكر الناعم (اختياري) وهي ساخنة