ينقع الرز بالماء لمده ١٠ د وفي ذلك الوقت نقو بغسل الصدر جيدا وبعد ذلك تقطيعه إلى مكعبات وثم عمل التتبيله

التتبيله ملح خل ابيض بهارات ريزو كاري اوركانو خردل ويترك لعشر دقايق ويفضل لو يتم عمل التتبيله قبل فتره تجهيزها بالثلاجه

في هذه الأثناء نقوم بسلق الرز بالماء ووضع كركم ملعقة صغيرة وكاري ملعقه صغيره وهيل ملعقة صغيرة وملح رشه خفيف حسب الرغبه ويترك عل النار لفتره قبل أن ينضج يصفي ويكبس عل البخار حتى يستوي

في أثناء استواء الرز نقوم بإحضار وعاء ووضع الكوب الطحين في ونخرج مكعبات الدجاج وضعها في الطحين فركها جيدا واذا أردنا طبقه قرمشه قويه يمكن اترجاها التتبيله ووضعها مره اخرى الطحين تم بعد ذلك تغطس في الزيت

حتى يقلي الدجاج نقوم بعمل الصلصه وذلك من خلال إحضار كوب مايونيز وضعه في المحضره ثم فلفل ابيض ملعقة صغيرة ثم ملعقة صغيرة ماجي ثم بهارات الريزو ملعقة صغيرة ثم خردل ملعقة صغيرة ثم نخلط ونجهز الصلصه

الان نضع الرز في انائ تقديم ثم نضع قطع الدجاج الذهبيه فوقه ثم نضع الصلصه والف عافيه