У 250 мл теплої води, додайте цукор і сухі дріжджі. Перемішайте, залиште на 5 хвилин, до появи "шапочки". У глибоку миску просійте борошно, приблизно 4, 5 ст, додайте сіль і олiю 3 ст. л. Перемішайте за допомогою ложки. Потім введіть рідину з цукром і дріжджами. Знову перемішайте за допомогою ложки.

Закип'ятіть воду, відміряйте 250 мл окропу, тонкою цівкою введіть в тісто, розмішуючи при цьому ложкою. Тісто при цьому завариться, дайте йому 1 хвилину злегка охолонути, потім замісіть його руками. Тісто має бути м'яким, злегка липнуче до рук. В кінці замісу додайте 0, 5 ст. л олii. Після додавання тісто до рук не липне. Накрийте миску рушником, приберіть для підходу в тепле місце на 1 годину, за цей час тісто відмінно підійде.

Його необхідно обмять, взяти двома руками і сформувавши невелику кульку тесту. Знову залиште його підходити на 30 - 40 хвилин. Потім змастіть форму. Сформуйте хлібець, це можна зробити на столі злегка пріпиліте його борошном, або прямо в руках. Перекладіть заготовку в форму. Накрийте рушником, залиште підходити тісто ще 25 - 30 хвилин. За бажанням нанесіть лезом малюнок, потім пріпиліте борошном.

Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 170 - 180 градусів близько 40 хвилин. Гарячий хліб загорніть в чистий рушник і дайте йому повністю охолонути. Ароматний, домашній хлібець готовий. Підійде він до перших страв, риби, м'яса, з ним смачні домашній джем і мед. Спробуйте і ви спекти свій домашній хліб, він набагато смачніше магазинного. Нажаль зараз я не маю де, та на чому випікати. Тому смажу такі перепички, 21 штука. Кожну розкачую, роблю надрізи, смажу на олії.

Вже готову посипаю сіллю. Дуже смачно з медом, спробуйте.

Смачного 🌷