نبدا بسم الله ونحضر المرق الابيض نحط في كسرونة قطعة دجاج وبصل وسنات ثوم مرحيين ونحط الملح والفلفل الاسود والزنجبيل ونحط م ك زيت ونحطها عالنار تتقلى مليح ثم نضيف قطع من صدر الدجاج ونقلي مليح ونحط معدنوس مقطع ونقلي ونمرق بالماء ونخلي الدجاج يطيب

بعد مايطيب نخرجو من المرق ونخليه يبرد ونحطها فالاشوار تترحى ثم نفرغو في صحن وبعد ذلك نحط 2حبات بيض وقطعة جبن طري ونرحيهم مليح

بعد ذلك نضيف كمية من المرق للخليط ونرحيه مليح ثم نفرغ الخليط السائل على اللحم المرحي ونجيب مول يدخل الفرن ونفرغ الخليط فيه

ندخل المول الفرن يطيب من تحت حتى ينشف مليح ونشعلو عليه من فوق ثم نحط فوقو كمية معتبرة من الجبن المبشور ونخليه يتحمر ونطفي عليه