اولا ناتى بالماء ونضع فيه البيض والسكر والفانيليا ونخلطه جيدا ثم نضيف لها الزيت بالتدريج مع الخلط المستمر ثم نضيف الحليب والفرينة والخميرة الحلوة ونخلط الكل جيدا

ثانيا نقوم بتحضير كريمة النشاء ناتى بالكسرونة ونضع فيها الماء والسكر ونتركها تغلى قليلا ثم تضيف لها النشاء ونخلطها جيدا ثم نضيف لها الملون ونتركها تغلى على نار هادئة مع الخلط المستمر حتى تثقل قليلا