يغسل البرغل الناعم منيح منتركه على جنب شي نصف ساعة منحضر الحشوة

نضع مقلاة على النار وفيه ملعقة سمنة ومنقلي الكاجو والجوز ليشقر منضيف البصل المقطع صغير مع رشة ملح ومنقلبن ليذبلو ومنضيف اللحمة المفرومة مع الملح والبهار منقبلن لتستوي اللحمة ومنتركن على جنب لنحضر الكبة

نضع في مطحنة الطعام البصل والبهارات كله والحبق الاخضر

منضيف الملح على البرغل ومنفركه منيح ومنضيف البصل المفروم مع البهارات والملح ومنفركن كلن منيح ليمتزجو منضيف لحمة الكبة ومنفرك الكل لينعمو منقسمن قسمين قد بعض

مندهن صينة بي السمنة ومند نصف الكبة داخله ومنضيف اللحمة المفرومة على الوجه مناخد شوي من قسم الكبة الثاني ومنمدن بي ايدن ومنحطن على وجه اللحمة لتخلص الكبة كله

منقطع صينية الكبة بي السكين ومنرش عليه السمسم وشوية زيت زيتون ومنخبزه بي الفرن من فوق ومن تحت لتحمر