نفتح حبات البطاطا المشوية مع ترك القشرة من الاسفل

بالشوكة نهرس البطاطا ونخلط معها الزبدة والملح والقليل من جبنة الموزاريلا (ملعقة زبدة وجبنة لكل حبة بطاطا)

نضع البازيلا والجزر والنقانق في مقلى على الغاز ونقلبهم بالزبدة قليلا ثم نضعهم بداخل البطاطا (ملعقة كبيرة لكل حبة)

نضيف الذرة والزيتون الاسود وجبنة الموزاريلا على البطاطا ونحمرهم في الفرن حتى تذوب الجبنة

نزين بفلفل الهلابينو وصحتين وعافية