نقطع البصل مكعبات كبيرة ونضيف اللحمة ونقلبهم بالقليل من الزيت النباتي ثم نغمرهم بالماء ونضيف البهار والهيل وكبش القرنفل ونتركهم على النار لمدة ساعتين الى ثلاثة حتى تنضج

نضع زيت نباتي في طنجرة ونضيف الرز والملح ونقلبه قليلا ثم تغمره بالماء حتى ينضج

نضع اللبن فقط (بدون ملح او بهار) في طنجرة اخرى ونضيف نفس كمية اللبن ماء سلق اللحمة (نضيفه تدريجيا مع التحريك المستمر)

عند غليان اللبن نضيف قطع اللحمة ونتركها على نار هادئة مدة نص ساعة تقريبا

نفرد خبز الشراك في سدر التقديم ونشربه قليلا باللبن ثم نسكب الارز فوقه.
نضع قطع اللحمة فوق الارز

يزين بالمكسرات المقلية والبقدونس المفروم وصحتين وعافية