في حله ضغط نضع السمن و زيت الزيتون مع البصل و نشوح البصل لحد ما يدبل

ثم نضع اللحم اللحم و نقلب الي ان يتغير لون اللحم ثم نضع كل التوابل " الملح و الفلفل اسمر و الكامون و البابريكا و الكركم و الكاري و القرفه ورشه الزعفران والكزبره الناشفه و مكعب المرقه الدجاج و نقلب لمده دقيقتين

ثم نضع الصلصه و عصير الطماطم و نقلب و نتركها لمده ٥ دقايق ثم نضع الماء ثم نضع الحمص و نضع نص كميه الكزبره و البقدونس الخضرا و نربط الحله
نتركها ع نار متوسطه لمده ٢٠ دقيقه

نفتح الحله ثم نضع العدس الاسمر و نربطها لمده ١٠ دقايق ع نار متوسطه
نفتح عليها ثم نضع الشعريه و نقلب

نضع ٣ ملاعق دقيق مع كوب و نص ماء و ندوب الدقيق لحد ما يكون فيه كتل ثم نضع مصفاء عصير و مصفي الدقيق قبل ما نضعه ف الحله ثم نقلب المكونات ع نار هاديه جدا لحد ما الشعريه تستوي و الشوربه تتقل و تقدم بالهنا 🌹

ملحوظه مهمه جدا في شوربه الحريره المغربيه بدون حله ضغط لو احتاجه الشوربه الي المزيد من الماء نضع ماء ساخن حتي ينضع اللحم

شوربه الحريريه بدون حله ضغط

نشوح البصل لحد ما يدبل ثم نضع الحم و نقلب الي ان يتغير لونه ثم نضع كل التوابل و مرقه الدجاج و نقلب لمده دقيقتين

ثم نضيف الشعريه و و باقي الكزبره و البقدونس و نقلب ع نار هاديه جدا ثم نضع الدقيق مع الماء و نقلب ثم نضعها في مصاف عصير و نصفي الدقيق قبل ان نضعه ف الحله مع التقليب المستمر الي ان تنضج الشعريه و الشوربه تتقل و تقدم بالهنا 🌹

ثم نضع الصلصه و العصير الطماطم و نتركها لمده ٥ دقايق ثم نضع الماء الساخن و الحمص و نتركها ع نار متوسطه حتي يصل اللحم الي قرب التسويه ثم نضع العدس الاسمر و نتركها ع نار متوسطه لحد ما العدس و اللحم يستوو