ينقع البرغل الناعم لمدة ساعة كاملة (اي يغسل بالماء و يصفى و يترك لمدة ساعة)

بعد ساعة نضع فوقه الطحين تدريجيا مع القليل من الماء ان احتاج لنشكل منهم عجينة

نشكل كرات صغيرة جدا من العجينة كما في الصورة و نضعهم في صينية مرشوشة بالطحين كي لا يلزقو ببعضهم

في هذه الاثناء نسخن ماء في طنجرة مع ملعقة ملح و رشة زيت نباتي كما نسلق المعكرونة

نضع هذه الكرات في الماء بلطف و نتركها عشر دقائق لتستوي

في هذه الفترة نفرم البصل ونحمسه بزيت الزيتون في طنجرة اخرى

نصفي الكرات من الماء ونضعها فوق البصل المحموس مع رشة ملح و فليفلة

ثم نقلب بالطنجرة وليس بالملعقة بتحريك الطنجرة

نضع القليل من دبس الرمان و رشة نعنع يابس و فليفلة حمرا

عند التقديم فقط توضع القليل من الكرات و فوقها المرقة