نقوم بغسل الخيار و الطماطم جيداً، ثم نقشر الخيار.
نقطع الخيار و الطماطم لقطع صغيرة، نضيف الخل، الزيت و رشة ملح و نخلط جيداً.
ملاحظة:
الخيار يساعد في خفض مستوى السكر في الدم (مرض السكري).