يضاف الملح والبيكنج بودر والخميرة والسكرمع الدقيق وتقلب المكونات الجافه

يضاف البيض والزبده ونقلب مع الدقيق

يضاف الحليب تدريجيا مع العجن المستمر لحد ما نحصل علي عجينه ناعة الملمس

نترك العجينه تختمر في مكان دافئ لمدة ساعه

نخرج الهوا من العجينه ونفردها بسمك نص سم ونقطعها شكل دايرة مفتوحه من المنتصف

نتركها تختمر مرة اخرى نصف ساعه ثم نقليها في زيت غزير متوسط الحرارة علي درجة هاديه نخرجها ونسيبها تبرد تماما

نسيح شيكولاته بيضا وبني ونخمسها في الشوكولاته ونتركها علي شبكه وممكن نرش فارمسيل والتزيين حسب الرغبه