الدجاج بالكريمة والخضار

Name: الدجاج بالكريمة والخضار
Cuisine: فلسطينية
Ingredients: 3 صدور دجاج; 2 م ك زبدة; 1 بصل; 2 سن ثوم; 3 حبات بندورة; 1 علبة ذرة; 2 فلفل رومي; 2 م ك معجون بندورة; 1 م ص زنجبيل; 1 م ص ملح; 1/2 م ص كركم; 1 م ك كاري; 1/2 م ص كزبرة; 1/2 م ص فلفل اسود; 1/2 م ص كمون; 250 مل كريمة طبخ; 1/2 كوب حليب; 1 1/4 كوب ارز قصير الحبة; 1 1/4 كوب ارز طويل الحبة; ماء مغلي للنقع; 1 م ص ملح للنقع; 2 م ك زيت نباتي; 3 1/2 كوب ماء مغلي للطبخ; 1 م ص ملح للطبخ

chef Majd @cook_37922892

Palestine

الدجاج بالكريمة والخضار

chef Majd @cook_37922892

تم الحفظ

المكوّنات

الصوص
3صدور دجاج
2 م كزبدة
1بصل
2 سنثوم
3 حباتبندورة
1 علبةذرة
2فلفل رومي
2 م كمعجون بندورة
1 م صزنجبيل
1 م صملح
1/2 م صكركم
1 م ككاري
1/2 م صكزبرة
1/2 م صفلفل اسود
1/2 م صكمون
250 ملكريمة طبخ
1/2 كوبحليب
الارز
1 1/4 كوبارز قصير الحبة
1 1/4 كوبارز طويل الحبة
ماء مغلي للنقع
1 م صملح للنقع
2 م كزيت نباتي
3 1/2 كوبماء مغلي للطبخ
1 م صملح للطبخ

تم الحفظ

الخطوات

1

في طنجرة واسعة، نذوب الزبدة ونضيف البصل المفروم ناعم، لما يذبل نضيف الثوم
2

نقطع الدجاج مكعبات ونضيفها للطنجرة ونهدي النار ونغطيها
3

لما تنزل الماء نضيف الملح والبهارات ونحركها نرجع نغطيها مدة ١٠ دقائق
4

نقطع الفلفل بالطول ونضيفه مع الذرة للطنجرة، ونرجع نسكرها حتى يستوون
5

نبرش البندورة ونضيفها مع المعجون للطنجرة ثم نضيف الكريمة، ولما يغلوا نطفي النار (صارت جاهزة)
6

الان الارز، ننقعه مع الماء المغلي والملح اقل شي نصف ساعة، نصفيه، نحمي الزيت ونضيف الارز، نضيف الماء المغلي ونهدي النار وتغلق الطنجرة حتى تجف الماء ويستوي
7

وبالعافية 😘🥹