لتحضير الثومية: في وعاء، ضع المايونيز واللبن الزبادي والثوم وعصير الليمون الحامض. اخلط المكونات جيداً حتى تتجانس. أدخل الثومية إلى الثلاجة لحين الاستخدام.

اغسل صدور الدجاج جيداً وقطّعها إلى شرائح طوليّة. لتحضير تتبيلة الدجاج: في وعاء، ضعي الحبهان المطحون، بهارات الشاورما، الملح، الفلفل الأسود، القرفة وعصير الليمون الحامض واخلط. ضع شرائح الدجاج في التتبيلة واخلط. اترك الدجاج منقوعاً لمدّة ساعتين على الأقل.

 حمّي جيداً مقلاة على النار ثمّ ضع فيها شرائح الدجاج. اترك قطع الدجاج حوالي 5 دقائق حتى يجف ماؤها. أضيفي الزبدة على الدجاج وحرّكي لـ 5 دقائق حتى ينضج الدجاج ويأخذ لوناً ذهبياً. افرد نصف رغيف من الخبز وضع عليه مقدار ملعقة كبيرة من الثومية. أضيفي ملعقتين كبيرتين من حشوة الدجاج

واخيرا لفى الخبز على نفسه على شكل رول  في مقلاة على النار، حمّي زيت ضع قطع الدجاج في المقلاة على أن تكون الجهة المفتوحة نحو الأسفل وحمّر كلّ جهة للحصول على سندويشات شاورما محمرة. وصحة وهناء وعافية 👈❤