على نار متوسطة نسخن الماء حتى الغليان، و نضع اليانسون وعود القرفة في فنجان ثم نسكب عليه الماء المغلي، ثم نتركه يبرد قليلا (يتغير لون الماء).
ملاحظة:
مفيد لمرض السكري.
يمكن شرب الشاي باردا حسب الرغبة.