نغسل اللحم نتاعنا جيداً

ثم نبدأ في تقشير البصل والثوم نغسلهم جيداً ثم نحضر اللحم ونكرفج فوق البصل والثوم والطماطم المصبرة وطماطم الحب والزيت والملح والكسبر ندخل جميع المكونات في اللحم

ثم نحضر ورق الالمنيوم ونضع فيه اللحم من بعد ما وضعنا البرمة والكسكاس يغلي على نار هادئة ونضع اللحم في الكسكاس يطيب على نار هادئة. وبالصحة والهناء