إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل القمح وننقعه بالماء لمدة 6 ساعات على الأقل
- 2
في قدر عميق على نار عالية نضع القمح المنقوع ونغمره بالماء حتى يغلي ثم نتركه على نار هادئة حتى تنضج حبة القمح جيداً.
- 3
في قدر عميق آخر نسلق الدجاج ونزيل الزفرة ثم نضع ورق الغار وحبات الهال والبصلة ونضيف الملح حسب الرغبة ونترك الدجاج على النار حتى ينضج تماماً.
- 4
نخرج قطع الدجاج ونضيفها إلى قدر القمح مع الهال المطحون والبهارات المشكلة والفلفل ونترك المكونات على النار لمدة ساعتين.
- 5
نضيف الملح حسب الرغبة ونحرك المكونات جيداً ونستمر بالتحريك حتى يذوب القمح ويمتزج مع قطع الدجاج ويتشكل لدينا مزيج متماسك
- 6
نسكب الخليط في وعاء مناسب ونسيح فوقه السمنة ونزينه بالكمون والبقدونس والمكسرات بعد تحميصها ويصبح الهريس جاهزاً للتقديم.
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/ae/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/17008960
التعليقات