احضري طبق عميق ثم ضعي به 4 بيضات ثم ضيفي الفانيليا

قومي ببشر جزء من الليمونة حتى تعطي الكيك مذاق رائع

بعد ذلك حركي الخليط جيداً حتى يصبح لونه فاتحاً.

ثم ضيفي السكر تدريجيا ً مع التحريك المستمر بالمضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي حتى تحصلين على قوام كثيف وفاتح.

ضيفي الزيت تدريجياً مع الاستمرار في التحريك ثم احضري كوب الماء ثم اعصري الليمونة التي قمتي ببشر قشرتها سابقاً داخله.

ثم اسكبي كوب الماء بعصير الليمون فوق خليط الكيك ثم حركي جيداً

ضعي الطحين تدريجياً ثم حركي بملعقة خشبية أو سيليكون برفق باتجاه واحد.
ضيفي البيكنج بودر ثم رشة الملح مع التحريك المستمر في اتجاه واحد فقط.

احضري قالب او صينية ثم ضعي بها ورق الزبدة ثم اسكبي بها خليط الكيك

ممكن استبدال ورق الزبدة بدهن صينية زيت ورشة طحين

قومي بتسخين الفرن ثم ضعي به الكيك الاسفنجي في الرف الأوسط على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة تقريباً
(ممكن وقت اقل)

اخرجي الكيك من الفرن ثم اتركيها حتى تبرد ثم تقطع.
قومي بتزين الكيك على حسب الرغبة وتقدم وبالعافية.