Savoyai sertés szűz... kicsit másképp 😊

Name: Savoyai sertés szűz... kicsit másképp 😊
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 60 dkg sertés szűz; 1.2 kg burgonya; 10 dkg vaj; 2 fej hagyma; 2 db tojás; 1 db nagy pohár tejföl (375 g); 3 dl étolaj; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint fokhagymapor; 1 tk kurkuma; 1 tk vegeta; 2 ek liszt

Szabolcs Bácsmegi @bacsmegiszabolcs

Többször kóstoltam már ezt az ételt. Ideje volt elkészítenem is. A gond csak az, hogy nem szeretem a rásütött sajtot, így ez kimaradt viszont pótoltam tojásos tejföllel.... ettől lett kicsit más! ☺️

Olvass tovább

Savoyai sertés szűz... kicsit másképp 😊

Szabolcs Bácsmegi @bacsmegiszabolcs

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 50 perc

4 adag

60 dkgsertés szűz
1.2 kgburgonya
10 dkgvaj
2 fejhagyma
2 dbtojás
1 dbnagy pohár tejföl (375 g)
3 dlétolaj
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintfokhagymapor
1 tkkurkuma
1 tkvegeta
2 ek liszt

Mentve

Elkészítés

1 óra 50 perc

1

A húst ujjnyi szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, fűszerezzük sóva, borssal, fokhagymaporral. A burgonyát sós vízben feltesszük főni. A hagymát megpucoljuk, félkarikákra vágjuk.
2

A vajat serpenyőben felhevítjük, a lisztben megforgatot hússzeleteket kisütjük, a visszamaradt vajon a hagymát megdinszteljük. A félpuhára főzött burgonyát meghámozzuk, felkarikázzuk, forró olajban aranybarnára sütjük.
3

A tejfölt 2 tojással, a vegetával és a kurkumával kikeverjük. Egy margarinnal kikent jénaiba lefektetjük a burgonya felét, ráterítjük a hagymát, meglocsoljuk a tejföl felével, rárétegezzük a húst, a maradék burgonyát a tetejére tesszük, leöntjük a megmaradt tejföllel. 150 °C-ra előmelegített sütőbe toljuk, kb. 20-25 percig sütjük.
Jó étvágyat!