Rebus ayam,buang air rebusan pertama. lalu didihkan air lagi dan masak ayam.
angkat lalu sisit ambil dagingnya untuk diblender.

Sisihkan kaldu,tulang ayam. untuk selanjutnya diolah lagi menjadi kaldu cuimie/mie ayam

Tumis bawang putih,masukkan ayam cincang,masukkan gula garam lada.,sedikit air agar bumbu meresap. oh iya boleh sedikit saos tiram.

masakan ini cenderung manis. tp tetap bisa disesuaikan selera

Masak sampai air susut dan kering.
angkat sisihkan