الخطوات:
1. قم بغسل ورق العنب المجفف جيدًا واتركه في الماء الدافئ لحوالي 10-15

2. في وعاء كبير، قم بخلط الأرز، اللحم المفروم، البصل، الطماطم، البقدونس، الزيت، العصير الليمون، الملح، والفلفل حتى يتم مزجهم

3. قم بفصل ورق العنب عنقطة التجمع واستخدمه لتغطية قعيرة الطهي

4. قم بوضع ملعقة صغيرة من خليط الحشوة في وسط كل ورقة عنب، ثم قم بلفها بإحكام على الجوانب ومن ثم الأطراف، مثل لف المحار

5. قم بترتيب الورقات في طبق الطهي المغطى بورقة عنب بقاعه.
ثم أضف ماء بارد أو مرق الدجاج حتى يغلف الورق بالكامل

قم بوضع طبق ثقيل فوق الورق لمنع تفككه أثناء الطهي.
قم بوضع الطبق في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واتركه لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج وتصبح ورق العنب طريًا