بالمكسر نضع الزبدة والسكر البني والميبل سيرب والفانيليا ويخلط حتى يصبح كريمي

في إناء نخلط الدقيق والشوفان والقرفه والبيكنج صودا والملح ثم نضيفها على خليط الزبدة ونخلط حتى يمتزج يكون القوام رملي قليلا

اذا كانت العجينة جافه جداً يضاف ملعقه او اكثر من حليب جوز الهند ويخلط

يضاف الجوز والزبيب ويخلط ثم تكور بملعقة الايسكريم وتوضع على ورق الزبدة وتضغط باليد قليلا

تخبز في فرن حرارة ١٨٠ درجه لمدة ١٢ إلى ١٣ دقيقه ثم تخرج من الفرن وتترك في الصينية حتى اكتمال الاستواء وتبرد قبل التقديم