نبدا بسم الله ونغسل البطاطا والجريوات ونقطع البطاطا الى قطع صغيرة والجريوات الى شرائح واخرة الى قطع

نجيب مقلاة نحط فيها زيت تسخن ونقلي البطاطا أولا ثم نقلي الجريوات ونحطهم في صحن على جنب

نجيب صحن واسع نحط فيه كاس حليب ومعدنوس مقطع ورشة عكري حار وحبات جبن قطع او جبن طري ويفضل نمكسبها احسن ونضيف حبة بيض ونخلط الكل مليح

نضيف البطاطا والجريوات على خليط الحليب والجبن ونجيب نفس المقلاة بعد ماغسلتها نحط فيها القليل من الزيت ونفرغ الخليط تاعي فيها ونسويه مليح ونحطها عالنار ونحط كمية مليحة من الجبن المبشور ونغطي عليها ونخليها تطيب حتى تتشرب كامل الصلصة ويذوب الجبن

بعد ماينشف الخليط نطفي عليه ونخليه مغطي

فالاخير نحط الڨراتان في صحن التقديم جاءبزاف بنين ومفرمج