نحضر الصلصة ،نقطع البصل مربعات صغيرة و نبشر الجزر

نقليهم في زيت الزيتون على نار قليلة و نغطي المقلاة

نقلي الطماطم المصبرة ثم تضطبف الملح و طماطم مطحونة نضيف التوابل

نطحن الصلصة للحصول على قوام مثالي

نبشر البطاطا ،نغلي تصطف لتر ماء ننزعه من النار ثم نضيف مبارة البطاطا المبشورة

نضيف عليها بيضة،توابل ثوم و ملعقة من الطحين لكي تتشكل قرصة

ندهن المقلاة بالزبدة نضع البطاطا و نسويها بالملعقة

نغلقها و نضعها على نار قليلة

عندما تحمر الجوانب نقلبها ثم نضع عليها الصلصة ثم الجبن المبشور و التزيين اختياري