يتم إزالة السيقان من حبات العنب الأخضر، ثم يُغسل بالماء جيدًا 3 أو 4 مرات

يوضع ماء في قدر على النار حتى يسخن دون أن يغلي

يتم وضع حبات العنب بالماء الساخن لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق؛ حتى تطفو حبات العنب على سطح الماء

يتم إخراج العنب من الماء الساخن ويُصفى منه جيدًا، ويُترك جانباً لمدة 5-7 دقائق حتى يبرد

توضع حبات العنب على صينية أو سلة مُغطاة بطبقة من الشاش أو بمنشفة مطبخ

يتم وضع الصينية خلال النهار في مكان مشمس، ويتم إدخالها للمنزل في الليل.
يجب الحرص على تدوير الصينية حتى تتعرض جميع حبات العنب للشمس

يجب الانتظار لمدة يوم أو يومين حتى يجف العنب تمامًا، ثم يتم تخزينه في عبوة محكمة الإغلاق في مكان بارد أو في الثلاجة

وصحتين 😉❤️