نحضر صينية وندهنها بخليط السمن والزيت ونضع نصف كمية الجلاش وبين كل طبقة من الجلاش ندهن السمن لحد لما نخلص نص طبقات الجلاش

نضع اللحمة المفرومة المتعصجه ونفردها بحجم الصينية ثم نضع عليها الفلفل والطماطم المكعبات ثم نضع مشكل الجبن

نكمل وضع باقي طبقات الجلاش فوق الحشو مع مراعاه وضع السمن بين كل طبقة واخرى

لما نخلص كل كمية الجلاش نضغط عليها بأيدينا للتثبيت ثم نقطعها مربعات أو حسب الرغبة

نضع البيضه فوق كوب اللبن ونضربها بالشوكه ونضع الملح والفلفل الاسود عليهم ونصب الخليط على الجلاش ونحرك الصينية في كل الاتجاهات حتى يتشرب الجلاش الخليط

نكون مسخنين الفرن على درجه حراره عاليه ونضع الجلاش ولما يتحمر من أسفل نشغل عليه الشوايه يتحمر من فوق بسيط

نقطعه حسب الرغبة ويوضع في سرفيس التقديم وبألف هنا