سمك 🐠 مقلي وفتوش
هي وجبة غداء مفيده ومشبعه وغنيه بالفوائد والبروتين والفيتامين
سمك 🐠 مقلي وفتوش
هي وجبة غداء مفيده ومشبعه وغنيه بالفوائد والبروتين والفيتامين
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اولآ ننضف السمك من القشور ونظفه جيدًا
- 2
في كل سمكه نعمل على شقوق لحتى تتشرب التتبيله
- 3
في وعاء نحضر التتبيله تتكون من ملح وبهارات السمك والفلفل الاسمر والكمون والثوم المهروس ما يقارب 4 فصوص من الثوم ورشة هيل وربع كاسة بقدونس مفروم
وربع كاسة زيت زيتون ورشة النعناع المفروك
نخلط جميع المكونات مع بعض جيداً - 4
بعد ما حضرنا خلطة السمك بنسكبها فوق السمك ونحركهم جيدًا لحتى يتغلغل في شقوق السمك ونتركهم على جنب لمدة ساعتين
- 5
اخيرًا بنخلط ٣ ملاعق طحين مع رشة ملح ورشة فلفل اسود ونقلب فيهم السمكات عشان نبلش نقلي السمكات
- 6
في طنجرة القلي بنحط زيت وفير ومنسخنه على النار ونضع عليه ملعقة صغيرة فانيلا لحتى نتخلص من ريحة الزيت والسمك
ونبلش نقليهم على الوجهين لحتى نحصل على اللون الذهبي
بعد ما نخلص من كمية السمك المقلي
نضعهم في طبق التحضير ونزينهم في شرائح الليمون والفلفل الحلو
- 7
هون نبلش نعمل الفتوش
نحتاج للتحضير حبتين بندوره حبتين خيار ضمة بقدونس ضمة نعناع حبتين فجل كم عرق بصل اخضر ربع كوب رمان وحبتين ليمون
ملعقة صغيرة ملح
ملعقه صغيرة سماق بلدي
ملعقه نعناع يابس مفروك
رغيفين خبز مقطع مربعات مقلي
٣ ملاعق زيت زيتون حبة باذنجان 🍆 صغيرة للزينه
ملعقه صغيرة دبس الرمان - 8
نغسل جميع الخضراوات ونجففها جيدًا من الماء
نفرم البقدونس ونفرمه ونغسله ونصفيه من الماء
نقطع ورق النعناع ونغسله ونصفيه من الماء
نعصر حبات الليمون
نغسل الخس جيدًا ونصفيه من الماء
- 9
نفرم البندورة والخيار ونخلطهم ملعقة سماق
نفرم البقدونس والنعناع ونضيفهم فوق الخضروات ونفرم الخس ونضيفه للمكونات
نضيف لهم رشة ملح وفلفل وملعقة دبس الرمان
نقطع الباذنجان مكعبات ونقليهم على النارنقلي مكعبات الخبز نتركهم على جنب للأخير
أخيرا نخلط جميع المكونات جيدًا مع ٣ ملاعق زيت الزيتون وعصير الليمون
نوزعهم في اطباق التقديم
ونضيف فوق كل طبق الخبز ومكعبات الباذنجان وحب الرمان ونزين كل صحن بورق من الخس
وصحتين وعافية
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات