فرمسة أو رقاق أو فطير يشهي 😋
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
العجينة :نحط دقيق وفرينة وملح ونلم العجينة بالماء نتركها ليلة كاملة....بعدها ندلكها جيدا بإضافة الماء تدريجيا دون تقطيع العجين نعملها كروتت صغيرة أو متوسطة الحجم ندهنها بزيت و نغطيها ونتركها ترتاح نصف ساعة أو ساعة بعدها تحلها بزيت رقيقة ونطيبها فالطاجين
- 2
بعدما نكمل نطيبها نقطعها قطع متوسطة ونتركها جانبا
- 3
المرق: نضع أطراف لحم او دجاج (اختياري) نضيف حبة بصل مفرومة وقطعة شحمة ونحطها فوق نار 10 دقائق تقريبا بعدها نضيف ثوم وملح والتوابل والقليل من الماء الدافئ ونتركها على نار هادئة ربع ساعة ونضيف الماء الساخن ونتركها من جهة أخرى نقشر الخضروات حبة بطاطا وخردل وجزر وكوسا (الخضروات اختيارية لمن اراد ان يضيف أو ينقص له حرية الاختيار في الحقيقة لانضع الجزر فقط حبيت كإضافة) نقطعها ونضيفها المرق نتركها تطهو بعدها ننزع الخضروات والدجاج ونضيف زبيب ونتركها حتى تخثار (انا نصف الخضروات رحيتهم وضفتهم المرق)
- 4
ونصف الآخر تركته كما هوا زينت بيه.(في المرق نضيف ملعقة كبيرة معجون طماطم و الحمص مع توابل نسيت)... شهية طيبة
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)