ننظف السمك من الداخل كويس

نضع الحشو السمك من الداخل والخارج

ثم نسخن شبكه الشوي على البوتجاز

ثم نبل السمك بالرده كويس اوي ثم نضع السمك بيشوي وينضج

بعد الشوي نتبل البهارات الليمون
(ملح وكمون وكزبرة ناشفة وشطه)
ونلفه يتشرب التتبيلة
#بألف هنا