Гречаники з печінкою. Дуже смачний рецепт простої страви/Українська кухня

Name: Гречаники з печінкою. Дуже смачний рецепт простої страви/Українська кухня
Cuisine: України
Ingredients: 150 г гречки сирої; 500 г печінки; 2 шт. яйця; 1 шт. цибуля; 1 шт. морква; 1 зубчик часнику; 5 ст. л. борошна; за смаком сіль; олія для смаження

Українська Кухня Кращі Традиції @cook_ukraine

Украина

Всім привіт)
Продовжуємо знайомитись зі стравами української кухні й на черзі Гречаники з печінкою, це дуже проста, але смачна страва, яку варто спробувати приготувати)

Гречаники з печінкою. Дуже смачний рецепт простої страви/Українська кухня

Українська Кухня Кращі Традиції @cook_ukraine

Збережено

Інгредієнти

Складники:
150 ггречки сирої
500 гпечінки
2 шт.яйця
1 шт.цибуля
1 шт.морква
1 зубчикчаснику
5 ст. л.борошна
за смакомсіль
олія для смаження

Збережено

Кроки

1

Гречку викладаємо у каструлю, заливаємо водою, ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, варимо 15 хвилин, вимикаємо вогонь, накриваємо каструлю гречкою, залишаємо настоюватись.
2

Натираємо моркву на грубу терку. Цибулю та часник нарізаємо півкільцями. Нагріваємо сковорідку, наливаємо олію, викладаємо цибулю та часник, помішуючи смажимо до прозорості цибулі, далі додаємо моркву, продовжуємо смажити до м’якості моркви. Готову засмажку знімаємо з вогню.
3

Печінку очищену від плівки, разом з засмажкою перемелюємо на м’ясорубку. Потім до неї додаємо відварену гречку, яйця, борошно, спеції. Перемішуємо, даємо настоятись 15 хвилин.
4

Розігріваємо сковорідку, наливаємо олію, нагріваємо. Викладаємо печінкову масу ложкою, обсмажуємо з обох боків до золотистого кольору. Готові гречаники, викладаємо на тарілку та подаємо до столу.
5

Процес приготування у відео рецепті:
https://youtu.be/75vl7V-Gv5U