نضع فرينة وملح وخل وخميرة وزيت نمزجهم مع بعض

ثم نضيف حليب دافى بتدريج حتى حصول على عجينة ملساء

نتركها ترتاح 10 دقائق

ثم نقسمها كرات صغيرة

ثم نفتح كل كرة ونضعها في مقلاة مسخنة

ثم نضع كل واحدة في منديل ثم في كيس للحفاظ على طراوتها

الحشو

نقطع بصل وثوم وفلفل أخضر في مقلاة

نضيف دجاج مقطع مع فلفل احمر واسود وكمون وموطارد وزنجبيل

ونحمسها في مقلاة حتى تطهو

ثم نضيف عليها كريمة سائلة

نقلي بطاطا

ثم نضع كل واحدة من خبز تورتيلا نضع قليل من حشو دجاج

ثم بطاطا مقلية

ثم جبن وهريسة ومايونيز وفرماج مبشور وسلطة

ثم نلفها ونطبخها في مقلاة على كافة جوانبها