صوص البشاميل على طريقتي الخاصه

Name: صوص البشاميل على طريقتي الخاصه
Yield: تكفي صينيه متوسطه الحجم
Cuisine: مصرية
Ingredients: 5 ملاعق كبار دقيق; 1 لتر لبن (قابل للزياده او النقصان حسب الرغبة في قوام البشاميل) مع المعكرونة يجب ان يكون خفيف بعض الشيء ومع الخضروات مثل الكوسه يجب ان يكون ثقيل ); مكعب مرقه لحم; 2 ملعقه كبيره سمن بلدي; 1/2 ملعقه صغيره سكر; ملح; فلفل اسود; ملعقه قشطة او جبنة بيضاء ان وجد (اختياري); رشه 7 بهارات (اختياري); رشه بابريكا مدخنه; رشه جوزه الطيب

Laila El Fouly @laila_elfouly

صوص البشاميل على طريقتي الخاصه

Laila El Fouly @laila_elfouly

تم الحفظ

المكوّنات

٢٠ دقيقه

تكفي صينيه متوسطه الحجم

5 ملاعق كباردقيق
1 لترلبن (قابل للزياده او النقصان حسب الرغبة في قوام البشاميل) مع المعكرونة يجب ان يكون خفيف بعض الشيء ومع الخضروات مثل الكوسه يجب ان يكون ثقيل )
مكعبمرقه لحم
2 ملعقه كبيرهسمن بلدي
1/2 ملعقه صغيرهسكر
ملح
فلفل اسود
ملعقهقشطة او جبنة بيضاء ان وجد (اختياري)
رشه7 بهارات (اختياري)
رشهبابريكا مدخنه
رشهجوزه الطيب

تم الحفظ

الخطوات

٢٠ دقيقه

1

في إناء عميق نحمر الدقيق في السمن الي ان يبداً ان يتغير لونه قليلا
2

نضيف جميع التوابل والسكر والمرقه والملح ونقلبهم مع الدقيق
3

نطفئ النار ونضع اللبن مع التقليب السريع المستمر حتى لا يتكتل
4

نشعل النار مره أخرى ونستمر في التقليب لحين الغليان وثم نضيف القشطة او الجبنة ونطفئ النار وبالف هنا