نضع كوب الماء في وعاء ونضيف عليه الثوم البودرة والبابريكا او الشطة والملح ونحرك المكونات

نضع الدقيق في وعاء ونضيف اربع او ثلاث قطع دجاج او كثر حسب حجم المقلى ونقلبهم ١٥قلبه بشكل سريع بعدها ننفض الدقيق عن القطعة ونضعها في ماء بارد ونرجعها على الدقيق ونكرر نفس العمليه (التقليب ١٥ مره) وننفض الدقيق عنها ونضعها بالزيت

(الزيت لازم يكون سخن) نضع القطع فيه ونتركه لمدة ثلاث دقائق دون تحريك بعدها نقلب الدجاج وينوطي عليه النار وبنغطي الزيت لمدة خمس دقائق بعدها بتكشفي عنه وبتقلبيه وبترفعي حرارة النار عشان ياخذ اللون الذهبي

اهم خطوه تصفي الزيت بعد كل وجبة يعني مثلا قليتي اول مرة ٥قطع بتقومي بعدها بتصفاية الزيت وبعدها بتكملي قلي باقي الكمية وهكذا وصحة وهنا ❤️❤️❤️