اضع الحليب وخميرة الخبز في إناء اخلط واتركه يرتاح 10 دقايق ثم اضيف نصف بيضة مع الخل ونصف علبة ياغورت طبيعي و2 ملاعق زيت زيتون واخلط واضيف الملح والفرينة مع خميرة الخبز واجمع حتى احصل على عجينة طرية تلتصق قليلا اضيف الزبدة وادخلها كليا ثم ادهنها بزيت الزيتون واتركها ترتاح بعد تضاعف الحجم اعيد تنزيلها ثم تختمر للمرة 2 وتصبح جاهزة للعمل

تحضير الصلصة انزع البذور من الطماطم ثم ابشرها رقيقة جداً ثم اضيف زيت عادي واضعها على النار مع الملح وقيلا من الفلفل الأسود وتوابل الدجاج وورقة رند (غار) وطماطم مصبرة وفلفل احمر ثم اضع نصف كوب ماء واخفظ النار لأقصى درجة بعد ان تطهى اضيف ملعقة متوسطة زيت الزيتون

افتح العجينة رقيقة نوعا ما واقطعها بشكل دائري ثم اضعهم في صينية الفرن واضع كمية من الصلصة وادخلهم الفرن عندما تقترب من النضج اخرجهم واضيف قليلا من الصلصة ايضا واضع الجبن والتزيين اختياري أنا وضعت قطع لحم ممكن زيتون أو فلفل حلو او اي شيء