اول شي نسلق صدور الدجاج في ماي مع بهارات صحيحه

نفرم الدجاج بفرامة او باليد

نطبخ البصل بزيت الزيتون ونتركه مغطي ونقلب كل شوي لين يذبل البصل (

نضيف الثوم المهروس والدجاج ونقلب

ثم نضيف البهارات (سماق والدبس رمان والملح والليمون)

اخيرا نضيف الصنوبر ونخلط حتى يتوزع جيدا، ثم نلف المسخن اما بخبر لبناني او خبز صاج

طريقة لف المسخن: يقص على شكل بيتزا وتبدا من الطرف العريض وتضع الحشوة فالمنتصف وتلف الاطراف وتلف الرول واخر الرول ممكن اضافه العجين ليلتصق. وتصف الحبات في بايركس ، ندهن الوجه بزيت زيتون ونرش شوي سماق وندخله الفرن ليحمر من اعلى فقط.. وبالعافيه 😍