في طنجرة نسلق الدجاج والزيت وفلفل مقطع وبصلة الثوم ،والتوابل مما توفر عندكم

في هذه الأثناء نقشر البطاطا ونقطعها شرائح متوسطة الحجم ونضعها للقلي في زيت ساخن.

نعود للدجاج ونضع قدر من الماء كوبين تقريبا بعد إضافة الزيتون ونتركها نصف ساعة للطهي

بعد قلي البطاطا نجففها من الزيت ونوزع تلك الدوائر في بلا 2سم وأكيد بعد وضع ورق الطهي

في إناء نضع ثلاث بيضات+ معدنوس+ القليل من الملح

نضيف ذلك البيض على البطاطا ونوزعه على كل أطرافها ثم نضعها في الفرن حتى يجف البيض وتأخذ لون أصفر لتأخذ معك 5 دقائق

في حين يكون المرق الأبيض قد نضج ننزع الدجاج ونقطعة قطع صغيرة جدا ثم نضيف له القليل من الصوص الأبيض والجبن الأبيض ونخلط المكونات لنحصل على خليط

نأتي بالبطاط ونوزع الخليط عليها طبقة رقيقة ثم نبدأ بلويها لنحصل على الشكل المطلوب ثم ندهنه بالبيض ونرش عليه المعندونس المقطع ونرجعه 5دقائق للفرن حتى يأخذ لون أحمر جميل👍

وفي الأخير في صحن نضع الرولي ونقطعه دوائر ونحيطها بالصوص الأبيض مع الزيتون ، وبالصحة والعافية 😊🌷