لتحضير العجينة ، نبدأ بالحليب والزيت والبيض والملح والخميرة وسكر وباقي المكونات نخلط الكل ثم نطم العجينة بالفرينة أخيرا ونجمعها ثم نتركها ترتاح لمدة ١٥ دقيقه

نقلي في قدر الزيت والدجاج والزيتون والتوابل فاح وكركم وملح وفلفل أخضر حسب المتوفر والبصل وفلفل مقطين رقيقين ونضعه لنصف ساعة يطبخ

نعود للعجينة ونفتحها نأتي بالحلال ونفتحها ١ سم ونقسمها قسمين نضع الجزء الأول في بلا 2 سم.

ونعود للصوص الزيتون ننزع الدجاج ونقطعه ونضيف له القليل من الصوص الذي طبخ فيه ثم نضيف المكونات الباقية من الكاشير بيض مغلي مقطع وفرماج أبيض وملح والقليل من الفلفل الاسود ونخلط المكونات نتحصل على خليط نضعه في الطبقة الأولى فوق العجينة ثم نغلفها بالجزء الثاني.

بعد أن نغلف العجينة ونضبطها في الحواشي ندهنها بصفار بيض ونقسمها مربعات ونقوم بتزيينها بزيتون أسود أو أخضر. ثم نضعها في الفرن تطيح من تحت ربع ساعة ثم من فوق لتحصل على لون جميل وبالصحة والعافية 😘😋