Kupas kulit ketela pohong dan cuci bersih.

Parut Ketela Pohong yang telah dibersihkan.

Peras Ketela Pohong hingga mengeluarkan air pati.

Parut kelapa sambil menunggu patinya mengendap. Iris gula merah secukupnya.

Campur parutan Ketela,parutan kelapa dan Pati. Uleni dengan sedikit air panas. Lalu tambahkan garam dan vanili secukupnya.

Bentuk bulatan-bulatan lalu isi dengan gula merah.

Goreng kedalam minyak panas hingga warna berubah menjadi kecoklatan.

Angkat dan tiriskan. Lalu hidangkan.