كراتان بالدجاج والبطاطس المقلية

Name: كراتان بالدجاج والبطاطس المقلية
Cuisine: سعودية
Ingredients: مكعبات صدور دجاج مقطعة; 1 بصلة مقطعة مكعبات; 4 بطاطس مقطعين مكعبات; 1 حبة فلفل اخضر مقطعة مكعبات; 2 فصوص توم محكوكين; قليل من البقدونس; ملح فلفل اسود; كركم زيت نباتي; بيشاميل; ملعقتين زبدة; ملعقتين دقيق; نصف لتر حليب; ملح وفلفل اسود; حبة بيض; وجبن مبشور (موزاريلا)

مطبخ حنان ملاك @cook_6253758

كراتان بالدجاج والبطاطس المقلية

مطبخ حنان ملاك @cook_6253758

تم الحفظ

المكوّنات

مكعباتصدور دجاج مقطعة
1بصلة مقطعة مكعبات
4بطاطس مقطعين مكعبات
1 حبةفلفل اخضر مقطعة مكعبات
2 فصوصتوم محكوكين
قليل من البقدونس
ملح فلفل اسود
كركم زيت نباتي
بيشاميل
ملعقتين زبدة
ملعقتين دقيق
نصف لتر حليب
ملح وفلفل اسود
حبة بيض
وجبن مبشور (موزاريلا)

تم الحفظ

الخطوات

1

في صاج نضع قليل من الزيت والبصل تم الدجاج والفلفل الاخضر ونقلب تم نضيف البقدونس والملح فلفل اسود وقليل من الكركم ونترك الكل ينضج مع تحريك احينا ونتركها جانيا
2

نرش على البطاطس القليل من الملح ونضعها في زيت ساخن تاخد اللون الدهبي ونضعها في مصفاة ونتركها جانبا
3

البيشاميل:في قدر صغير نضع ملعقتين زبدة وملعقتين دقيق نحركهم جيدا تم نضيف نصف لتر حليب ونستمر في التحريك حتى يتكتل الخليط ونضيف قليل من الملح وفلفل اسود ونضيف حبة بيض نحرك مرة وحدة ونطفي النار
4

نجيب صينية الفرن ونضع فيها قليل من البيشاميل تم نصف كمية الدجاج والبطاطس ونضيف البيشاميل
5

تم نضيف باقي البطاطس والدجاج ونصب البيشاميل المتبقيوفي الاخير نضع الجبن موزاريلا والى الفرن 15دقيقة
6

وهدا شكلها الاخير
7