كبه بشوربة الليمون و التوم

Name: كبه بشوربة الليمون و التوم
Cuisine: كويتية
Ingredients: 3 أكواب برغل احمر ناعم; كوب و نصف طحين ابيض; 2 ملعقة كبيرة بهارات الكبة; 1 ملعقة كمون مطحون ناعم; 0.25 كوب عصير الليمون الحامض; 6 فص توم مهروس جيداً; 1 ملعقة وسط ملح; 0.5 معلقه وسط فلفل اسود; 1 معلقه كبيرة دبس فلفل حار مطحون; 2 ملعقة زيت زيتون

احمد برشان @cook_5788934

كبه بشوربة الليمون و التوم

احمد برشان @cook_5788934

تم الحفظ

المكوّنات

3 أكواببرغل احمر ناعم
كوب و نصفطحين ابيض
2 ملعقة كبيرةبهارات الكبة
1ملعقة كمون مطحون ناعم
0.25 كوبعصير الليمون الحامض
6 فصتوم مهروس جيداً
1 ملعقة وسطملح
0.5 معلقهوسط فلفل اسود
1 معلقه كبيرةدبس فلفل حار مطحون
2 ملعقةزيت زيتون

تم الحفظ

الخطوات

1

تُعجن البرغل و بهارات و ملح و الفلفل الاسود ودبس الفلفل مع بعضهم جيدا بإضافة ماء لتكون العجينة متماسكه
2

تُكوَّر عجينة الكبه بقطع صغيرة كما بالشكل
3

يوضع ماء و ملعقة ملح بإناء معدني بحيث تكون كمية الماء ثلاث ارباع الاناء و تسقط حبات كور الكبه و تبقي حتي النضج لمدة ٣٠ دقيقة تقريباً
4

يضاف بمحتوي الاناء من الماء و الكبه الكوره توم المهروس و كمية عصير الليمون و يبقي علي النار لمدة ٥ دقائق ثم يضاف ملعقة الزيت
5

يقفل النار و يسكب في صحون عميقه و يقدم لمقبلات لوجبة رئيسية او البعض يعتبرها وجبة رئيسية
6

و بالهناء