طريقة الاستعمال يقدح السيرج مع السمنة ثم يوضع على السيميد وينقع يوم كامل ثم يضاف اليه الدقيق والينسون المطحون والمحلب والسمسم والخميرة والفنيلة و بكيم بودر وكوب حليب ناشف

ثم يبس ويفرك باليد جيداً ثم تقسم العجينة الى قسمين ونبداء العمل في القسم الاول ثم الثاني خوف من فساد الخميرة نضع مغلي الينسون الحب الدافئ على حسب نصف الكمية وتعجن خفيف ثم يبداء العمل مع العجوة بحسب شكل الكعك المطلوب