في قدر البخار ضعي كمية من الماء

وقطعي البطاطا و جزر دوائر والبسباس شرائح عريضة الحبة على أربعة

كي طيب الخضروات خليها تبرد شوية

في اناء ضعي الخضروات مع البصل المقطع دوائر رقيقة والزيتون وحرجيها بالزيت والملح

وضعي في صحن التقديم وديري رشة من المعدنوس