فطائِر التُفاح

Name: فطائِر التُفاح
Cuisine: مصرية
Ingredients: مقادير عجينة التوريق; 500 جرام دقيق; 250 جرام زبده للتوريق; معلقتين طعام خل; 4 معالق طعام زيت; معلقه صغيره ملح; معلقه صغيره فانيليا; ماء بارد للعجن; مقادير الكريمه; 0.5 كيلو حليب; 150 جرام سكر; 50 جرام نشا (ميزنيه); معلقه صغيره فانيليا

Wasafat Samia - وصفات سامية @cook_6707783

Madrid

فطائِر التُفاح

Wasafat Samia - وصفات سامية @cook_6707783

تم الحفظ

المكوّنات

مقادير عجينة التوريق
500 جرامدقيق
250 جرامزبده للتوريق
معلقتين طعامخل
4 معالق طعامزيت
معلقه صغيرهملح
معلقه صغيرهفانيليا
ماء بارد للعجن
مقادير الكريمه
0.5 كيلوحليب
150 جرامسكر
50 جرامنشا (ميزنيه)
معلقه صغيرهفانيليا

تم الحفظ

الخطوات

1

هانعجن العجين ونسيبها على جنب 10 دقائق ترتاح..
2

النحضير : نضع الحليب على النار ونضرب البيض مع السكر والنشا والفانيليا لوحدهم نخلطهم جيداًثم نضع الخليط على الحليب ونُحرك جيداً حتى يثقل ثم نضعه على جمب.
3

ثم نفتح العجينه ونضع في نصفها الزبده ثم نطويها ونكرر العمليه ل(ثلاث مرات)
4

نفتحها ونطويها ونفتحها ونطويها ونفتحها ونطويها اخيراً*
5

ثم نقطعها الى مُربعات صغيره ونضع في نصف المُربع الكريمه (الحشو) ونضع شرائح تفاح من فوقها وندخلها الفُرن على 180° لمدة 25 الى 30 دقيقه (على حسب الفُرن)
6

وعندما تنتهي من خبزها نلمعها بمربة المشمش
7

وبالهنا والشفا ❤❤😗