Ребра нарізати на шматки. Посолити, поперчити та перемішати.

Обсмажити на великому вогні з двох боків.

Забрати зі сковорідки ребра і на тій же самій олії обсмажити спочатку цибулю до золотистого кольору.

Потім додати до цибулі моркву. Тушкувати декілька хвилин.

У форму для запікання викласти обсмажені ребра.

На них всипати промиту гречку.

Поверх гречки викладаємо засмажку.

Все заливаємо кип'ятком, попередньо воду підсолити за смаком.

Закриваємо форму фольгою і відправляємо у духовку на 1 годину при температурі 200°С
Смачного, друзі!