المسفوف أو السفة

Name: المسفوف أو السفة
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 500 غ كسكسي; 500 غ ماء; ملح; 250 غ تمر; 100 غ زبيب; 150 غ زبدة; سكر حسب الذوق; حلوة الترك; مكسرات مجروشة (مرحية خشين)

مطبخ أم الاء🇵🇸♥️🇩🇿 @cook_17209528

الجزائر

#حراير_الجزائر. #أكلات_تقليدية_جزائرية
المسفوف هو أكلة جزائرية تقليدية عبارة عن كسكسي حلو بالتمر والزبيب والزبدة والسكر زمان كانو يعملوه بزبدة البقر وعسل النحل

اقرأ المزيد...

المسفوف أو السفة

مطبخ أم الاء🇵🇸♥️🇩🇿 @cook_17209528

تم الحفظ

المكوّنات

500 غكسكسي
500 غماء
ملح
250 غتمر
100 غزبيب
150 غزبدة
سكر حسب الذوق
حلوة الترك
مكسرات مجروشة (مرحية خشين)

تم الحفظ

الخطوات

1

نضغ المسكسي في إناء غامق ونضيف له ملعقة ملح ونضيف الماء ساخن ونخلط ونتركه حتى يشرب جيدا ثم نضعه يفور لمدة ربع ساعة ونضعه في قصعة
2

نغسل التمر وننزع له النوى ونقطع كل تمرة الى 3قطع طوليا ونغسل الزبيب ونفوره مع التمر حتى يطروا وبعدها نخلطهم مع الكسكسي ونزيد نفورهم مع بعضهم مدة ربع ساعة
3

نضيف الزبدة والسكر للكسكسي ونخلط جيدا ونخليه يتشرب
ما تخافوش اذا كان جاري راح يتشرب كل شي ويجي بنين
4

نقدمه في صحن ونزينه بقطع تمر والمكسرات وحلوة الترك