نقوم بتنظيف السمك من القشور والحواشي

نقوم بفرك السمك بالليمون
ونغسله جيدًا بالماء والملح
من ثم نصفي السمك من الماء جيدًا
نعمل شقوق في طول السمك لحتى البهارات
تدخل في شق السمكه

في وعاء نضع الثوم المهروس وملعقة زيت الزيتون والملح وبهارات السمك والكمون والبابريكا والفلفل وعصرة الليمون
نخلطهم جيدًا
ونضيفهم على السمك مع التقليب لحتى تصل لجميع السمك نتركهم نصف ساعة

لتحضير طبق متبل باذنجان 🍆
نشوي حبة الباذنجان بعد ما تجهز
نضعها بخلاط ونضيف عليها ملعقة صغيرة ملح
عصرة ليمون
ربع كوب طحينه
سن ثوم
ونضربهم بالخلاط
في طبق التحضير نسكب المتبل ونزينه في البقدونس والبابريكا وملعقة زيت زيتون

هيك بتكون الوصفه جاهزة
هاي الوصفه بالشرح البسيط للمستجدين في فن الطبخ 👌🏼👌🏼👌🏼