نمزج جميع البهارات مع معجون الطماطم (بما فيهم بهارات الأندومي و الزيت الخاص بالأندومي) و نضعها جانباً و نهرس الثوم و نقطع الخضار قطع صغيره

نضع زيت زيتون في المقلاه و جميع الخضار و نحرك حتى تتحمر

نضيف القليل من الماء (مقدار ربع كوب) إلى الخليط و نضيف بعدها خليط البهارات و معجون الطماطم

نحرك الخليط جيداً و من ثم نضيف الأندومي (و كمية ماء قليله إذا تطلب الأمر) و نغطي عليها دقيقتين لحد ماتستوي الأندومي و يتبخر الماء

نضعها في صحن التقديم مع قطع الخيار الصغيره و رشة ليمون - صحه و عافيه 💕